E' ufficiale: io adoro questi funghi da quando li ho scoperti anni fa me ne sono innamorata.Non li trovo spesso al supermercato ma quando ci sono ...sembra che mi chiamino! La ricetta oltretutto è facile e veloce!
Ingredienti
500 gr di funghi pleurotus
pan grattato
sale
pepe
formaggio grattugiato
prezzemolo
olio d'oliva
Procedimento:
separare e lavare bene i funghi, lasciare asciugare e mettere su un foglio di carta da forno con la parte più chiara rivolta verso l'altro, A parte preparare l'impanatura e ricoprire con questa tutti i fungi. Terminare con qualche filo d'olio. Infornare a 200° per 20 min. Sfornare e impiattare.
Sono buoni anche freddi!
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